Tư vấn kinh doanh quán ăn nhỏ, ăn vặt, ăn sáng cho người mới bắt đầu chuẩn bị

Trước khi mở một kinh doanh quán ăn nhỏ, ăn vặt sẽ có nhiều thứ cần được giải quyết, để đảm bảo sự thành công. Dưới đây là một vài tư vấn kinh doanh quán ăn nhỏ, ăn vặt, ăn sáng và những thứ cần chuẩn bị.

Tư vấn kinh doanh quán ăn nhỏ, ăn vặt, ăn sáng và những thứ cần chuẩn bị:

Lựa chọn mô hình quán ăn

Quyết định loại mô hình quán mà bạn muốn mở, nó sẽ phụ thuộc vào nhiều thứ. Thường thì những người muốn mở quán ăn riêng của họ muốn phục vụ thức ăn họ thích nấu ăn, trong bầu không khí họ cảm thấy thoải mái.

Chọn địa điểm cho quán ăn

Vị trí rất quan trọng đối với sự thành công của bất kỳ quán ăn nào. Có một số yếu tố cần xem xét khi tìm kiếm địa điểm đặt quán ăn, bao gồm mật độ dân cư và khả năng tiếp cận. Một khi bạn thấy rằng vị trí hoàn hảo, bạn sẽ cần phải chắc chắn rằng bạn thương lượng thuê tốt nhất có thể cho quán ăn nhỏ của bạn.

Biết khách hàng của bạn là ai

Khách hàng ăn sáng có sở thích ăn uống khác biệt rõ rệt hơn khách hàng ăn vặt. Cha mẹ có con nhỏ có những nhu cầu khác nhau so với người độc thân hoặc những người làm. Khi bạn đã sẵn sàng để bắt đầu một quán ăn nhỏ, điều quan trọng là phải hiểu được khách hàng chính của bạn là ai (hoặc bạn muốn họ là ai). Nghiên cứu cơ sở dân số của khu vực  sẽ cho bạn biết thông tin nhân khẩu học quan trọng có thể ảnh hưởng đến kết quả của quán ăn. Những thứ như giá trị nhà ở, thu nhập trung bình của hộ gia đình, tuổi trung bình – sẽ cho bạn một dấu hiệu tốt về khách hàng tiềm năng của bạn.

Viết kế hoạch kinh doanh

Tạo một kế hoạch kinh doanh phác thảo quán ăn của bạn và cách bạn có kế hoạch làm cho nó có lợi nhuận.

Chọn tên quán ăn

Tên quán ăn có thể phản ánh nội dung (ăn sáng việt nam, ăn vặt đà lạt…vv..). Điều quan trọng cần xem xét là ấn tượng nó sẽ để lại cho khách hàng. Chọn tên dễ nhớ cho khách hàng và dễ đọc.

Viết Menu

Thực đơn là một phần rất quan trọng trong việc mở quán ăn. Đó chính là lý do tại sao khách hàng của bạn tiếp tục quay trở lại. Họ yêu thích thức ăn. Cách bố trí và thiết kế cũng quan trọng như những gì được liệt kê trong menu. Tránh thiết kế menu nghiệp dư, ví dụ như chữ viết tay.

Nhân viên quán ăn

Tuy là quán ăn nhỏ nhưng việc nhân sự cũng là điều quan trọng. Thức ăn ngon sẽ mất nhiều sức hấp dẫn nếu nó đi kèm với dịch vụ kém. Biết vai trò cơ bản của nhân viên sẽ giúp bạn chọn được người tốt nhất cho công việc.

Mua thiết bị cho quán ăn

Trang trí trước quán, bàn ghế, thiết bị nấu ăn nhà bếp, của quán ăn là phần lớn nhất trong chi phí khởi đầu. Nếu có thể, bạn cũng nên xem xét việc mua sắm các thiết bị đã qua sử dụng hoặc thiết bị thuê. Cũng cần hiểu nhu cầu và mong muốn là điều quan trọng để tránh những sai lầm khi mua đồ nội thất và thiết bị không cần thiết, điều này có thể giúp bạn kiểm soát chi phí.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *